Makanan Goreng Mungkin Menyebabkan Kanker Prostat?

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2gRWgFlYPeY/URdRkiEtrQI/AAAAAAAAAOw/TDJ2l1UMk2w/s1600/Makanan+Goreng+Mungkin+Menyebabkan+Kanker+Prostat.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-2gRWgFlYPeY/URdRkiEtrQI/AAAAAAAAAOw/TDJ2l1UMk2w/s320/Makanan+Goreng+Mungkin+Menyebabkan+Kanker+Prostat.jpg" width="320" /></a></div><b><a href=" http://infoskesehatan.blogspot.com/2013/02/makanan-goreng-mungkin-menyebabkan.html">Makanan Goreng Mungkin Menyebabkan Kanker Prostat</a>?</b> - Pria yang paling tidak seminggu sekali mengonsumsi makanan yang digoreng celup (<i>deep fried</i>) seperti kentang goreng, ayam goreng, dan donat berisiko lebih tinggi terkena <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2013/02/mengenal-penyakit-kanker-prostat.html" target="_blank"><b>kanker prostat</b></a>, kata para peneliti AS. Para peneliti di Ilmu Kesehatan Masyarakat <i>Fred Hutchinson Cancer Research Center</i> di Seattle yang menerbitkan temuannya di edisi online <i>the Prostate</i> tanggal 17 Januari itu tidak menyelidiki  keterkaitannya, tetapi menduga mungkin karena <i>deep frying</i> melepaskan senyawa-senyawa  yang berpotensi menyebabkan kanker .<br /><br />�Hubungan antara kanker prostat dan sejumlah makanan goreng tampaknya terbatas pada tingkat konsumsi tertinggi � yang didefinisikan dalam penelitian kami sebagai lebih dari sekali seminggu � yang menunjukkan bahwa konsumsi secara teratur makanan goreng membawa risiko tertentu pengembangan kanker prostat ,� kata DR Janet L. Stanford, direktur di pusat penelitian kanker tersebut.<br /><br />Untuk studi ini, Stanford dan rekan-rekannya menguji data pada 1.549 pria yang didiagnosis kanker prostat dan 1.492 pria sehat dengan usia sama yang tinggal di wilayah Seattle.<br /><h3 style="color: #38761d; font-weight: normal;"><span style="font-size: large;">Sekali seminggu atau lebih</span></h3>Para pria kulit hitam dan kulit putih yang berusia 35-74 tahun itu telah mengambil bagian dalam dua studi kasus terkontrol berbasis populasi di mana mereka mengisi kuesioner diet yang mencakup pertanyaan tentang seberapa sering mereka memakan makanan yang digoreng celup. Para peneliti menemukan bahwa pria yang memakan kentang goreng, ayam goreng, ikan goreng dan / atau donat setidaknya sekali seminggu memiliki peningkatan risiko kanker prostat antara 30%- 37%. Mereka juga menemukan pria yang lebih sering memakan makanan itu berisiko sedikit lebih tinggi untuk kanker prostat yang lebih agresif.<br /><br />Bahkan ketika faktor-faktor lain yang mungkin mempegaruhi risiko diperhitungkan, seperti usia, riwayat keluarga kanker prostat, ras, indeks massa tubuh, dan riwayat skiring PSA, keterkaitannya tetap sama.<br />Stanford menunjukkan bahwa hal tersebut mungkin ada hubungannya dengan apa yang terjadi pada makanan ketika goreng. Pada suhu yang cukup tinggi saat digoreng, senyawa-senyawa yang berpotensi karsinogenik termasuk akrilamida, amina heterosiklik, hidrokarbon amromatik polisiklik, aldehida dan akrolein semakin meningkat ketika minyak digunakan dan dipanaskan berulang kali.<br /><br />Akrilamida ditemukan dalam makanan kaya karbohidrat seperti kentang goreng, amina heterosiklik dan hidrokarbon amromatik polisiklik dalam daging ketika mencapai suhu tinggi. Aldehida adalah senyawa organik yang ditemukan dalam parfum dan akrolein adalah zat kimia dalam herbisida.<br /><br />Gorengan juga diketahui banyak mengandung <i>advanced glycation endproducts</i> (AGEs), suatu kelompok senyawa yang terkait dengan peradangan kronis dan stres oksidatif, kondisi yang berkaitan dengan kanker. Sebuah dada ayam yang digoreng selama sekitar 20 menit memiliki sekitar 9 kali AGEs lebih banyak dibandingan yang direbus selama satu jam, kata para peneliti.<br /><h3 style="color: #38761d; font-weight: normal;"><span style="font-size: large;">Penelitian pertama</span></h3>Penelitian sebelumnya telah menunjukkan hubungan antara kanker prostat dan makanan yang dipanaskan sampai suhu tinggi, seperti daging panggang, tetapi penulis percaya bahwa merekalah yang pertama kali menyelidiki keterkaitan potensialnya dengan makanan goreng. Selain itu, sudah ada bukti-bukti sebelumnya bahwa konsumsi makanan goreng juga terkait dengan kanker lainnya yaitu kanker payudara, paru-paru, pankreas, kepala dan leher, dan esofagus.<br /><br />Karena makanan goreng  terutama dimakan di luar rumah, mungkin peningkatan insiden kanker prostat dapat menjadi tanda tingginya konsumsi makanan cepat saji pada umumnya, para peneliti menulis, seraya menyebut peningkatan dramatis konsumsi makanan cepat saji  di AS dalam beberapa dekade terakhir.<br /><br />Sumber: <a href="http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/pros.22643/full">The Prostate</a>

Makanan Goreng Mungkin Menyebabkan Kanker Prostat ? - Pria yang paling tidak seminggu sekali mengonsumsi makanan yang digoreng celup ( deep...

Baca selengkapnya »

6 Keistimewaan Nasi Merah Bagi Kesehatan

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JStEJhgZ1gs/UJYh2JsHLDI/AAAAAAAAAL4/hvz1rQCxiug/s1600/6%2BManfaat%2BNasi%2BMerah%2BBagi%2BKesehatan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-JStEJhgZ1gs/UJYh2JsHLDI/AAAAAAAAAL4/hvz1rQCxiug/s320/6%2BManfaat%2BNasi%2BMerah%2BBagi%2BKesehatan.jpg" width="298" /></a></div><b><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/11/6-keistimewaan-nasi-merah-bagi-kesehatan.html">6 Keistimewaan Nasi Merah Bagi Kesehatan</a></b> - Bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan, nasi merah adalah salah satu "menu wajib". Ini adalah bahan pangan favorit di kalangan para dieters karena banyak sekali manfaat terkandung di dalamnya. <br/><br/>Menurut pakar gizi dan keamanan pangan Profesor Ahmad Sulaiman dari Institut Pertanian Bogor (IPB), nasi merah merupakan merupakan salah satu jenis pangan lokal khas Indonesia yang sangat unggul. Karena beragam kelebihannya pula, nasi merah seharusnya menjadi makanan pokok dan tidak hanya dikonsumsi di kala diet saja. <br/><br/>Berikut ini <b>6 Keistimewaan</b> yang dimiliki <b>nasi merah</b>. Keistimewaan ini pula yang membuat nasi ini perlu menjadi pilihan utama apabila ingin <b>hidup </b>Anda lebih <b><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/11/6-keistimewaan-nasi-merah-bagi-kesehatan.html">sehat</a></b> : <br/><br/><b>1. Lebih organik</b><br/><br/>Nasi adalah makanan yang dimasak dari jenis padi merah alias pagi gogo atau padi huma. Padi ini biasanya ditanam secara organik sehingga relatih lebih menyehatkan. "Padi ini sangat tergantung dari turunnya hujan, di tanam di ladang-ladang dan tidak disawah, tidak direndam. Dapat dikatakan padi ini hampir dibiarkan, jarang-jarang disemprot (pestisida) dan mungkin dipupuk juga jarang. Paling diurus dicabutin rumputnya. Jadi, secara alami padi ini neglected (dibiarkan)," ujar Ahmad. <br/><br/><b>2. Lebih banyak serat</b><br/><br/>Padi gogo yang merupakan bahan nasi merah yang sebenarnya tidaklah selalu berwarna merah. "Padi ini memang tidak disoso. Setelah digiling sekamnya, kulit arinya dibiarkan menempel. Sehingga dengan demikian padi ini memiliki beberapa keistimewaan,". <br/><br/>Pada kulit ari ini, justru terkandung zat gizi yang pada beras putih biasanya dibuang. Pada kulit ini banyak serat yang bermanfaat. Tak heran apabila kandungan serat pada nasi merah dua kali lebih tinggi dibandingkan nasi putih. <br/><br/><b>3. Lebih banyak asam lemak esensial</b><br/><br/>Pada kulit ari terdapat kandungan asam-asam lemak esensial yang sangat bermanfaat baik untuk tumbuh kembang terutama bayi maupun anak. "Belum lagi kandungan zat besinya yang lebih tinggi dari beras putih," tambah Ahmad. <br/><br/><b>4. Kandungan Vitamun B lebih tinggi</b><br/><br/>Nasi merah memiliki kandungan thiamin atau vitamin B1 yang lebih tinggi yang sangat penting untuk metabolisme karbohidrat dan energi. Vitamin ini juga penting untuk neurotrasmintter atau "anti-stres". Thiamin juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk menahan kondisi stres. <br/><br/><b>5. Lebih banyak antioksidan</b><br/><br/>Warna merah pada nasi merah sebenarnya adalah pigmen-pigmen antioksidan, seperti antocyanin. Antioksoidan ini dapat mencegah oksidasi asam-asam lemak yang dapat memicu radikal bebas dan menyebabkan kanker. "Belum lagi nasi merah ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol buruk di dalam darah," tambah Ahmad. <br/><br/><b>6. Lebih tahan lapar</b><br/><br/>Nasi merah adalah makanan dengan indeks glikemik yang rendah sehingga dapat membantu mencegah terjadinya lonjakan gula darah dalam waktu seketika. Efeknya, konsumsi nasi merah tidak akan menyebabkan perut menjadi cepat lapar. "Jadi nasi merah untuk orang yang sedang diet atau diabetik sangat bagus memilih makanan ini,". <b><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/11/6-keistimewaan-nasi-merah-bagi-kesehatan.html">6 Keistimewaan Nasi Merah Bagi Kesehatan</a></b>

6 Keistimewaan Nasi Merah Bagi Kesehatan - Bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan, nasi merah adalah salah satu ...

Baca selengkapnya »

Cegah Stroke, Rajinlah Makan Ikan

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YZ9_45tWfIo/UJYfvXiPjwI/AAAAAAAAALs/vEanBbdxezY/s1600/Cegah%2BStroke%252C%2BRajinlah%2BMakan%2BIkan.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="194" src="http://1.bp.blogspot.com/-YZ9_45tWfIo/UJYfvXiPjwI/AAAAAAAAALs/vEanBbdxezY/s320/Cegah%2BStroke%252C%2BRajinlah%2BMakan%2BIkan.jpeg" width="259" /></a></div><b><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/11/cegah-stroke-rajinlah-makan-ikan.html">Cegah Stroke, Rajinlah Makan Ika</a>n</b> - Stroke kini menjadi penyakit mematikan yang juga banyak menyerang orang muda. Kita bisa mencegahnya lewat pola makan yang sehat, misalnya makan ikan, terutama yang mengandung lemak, beberapa kali dalam seminggu. <br /><br />Hasil analisa terhadap 38 penelitian menemukan kaitan erat antara konsumsi ikan dengan penurunan risiko stroke atau mini-stroke (transient ischemic attack). Penelitian tersebut melibatkan 800.000 orang di 15 negera. <br /><br />Mereka yang makan 2-4 sajian ikan per minggu risikonya terkena stroke atau mini-stroke turun sampai 6 persen. Sementara yang makan ikan sampai 5 kali dalam seminggu mendapat manfaat penurunan risiko stroke sampai 12 persen. <br /><br />Meski begitu, konsumsi suplemen minyak ikan tidak memberikan manfaat yang sama dengan makan ikan langsung. <br /><br />Penelitian lain juga menunjukkan konsumsi ikan menurunkan risiko penyakit jantung koroner. <br /><br />Ikan diketahui menyehatkan pembuluh darah karena kandungan nutrisinya yang kaya, yakni vitamin dan asam amino esensial. Selain itu, orang yang sering makan ikan biasanya makan daging merah lebih sedikit. <b><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/11/cegah-stroke-rajinlah-makan-ikan.html">Cegah Stroke, Rajinlah Makan Ikan</a></b>

Cegah Stroke, Rajinlah Makan Ika n - Stroke kini menjadi penyakit mematikan yang juga banyak menyerang orang muda. Kita bisa mencegahnya le...

Baca selengkapnya »

Buah Ceri Menurunkan Serangan Asam Urat

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7eqw4t-htLI/UHZVhh2b5AI/AAAAAAAAAJE/tq55-pguujA/s1600/buah%2Bceri%2B-%2Basam%2Burat.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="http://2.bp.blogspot.com/-7eqw4t-htLI/UHZVhh2b5AI/AAAAAAAAAJE/tq55-pguujA/s320/buah%2Bceri%2B-%2Basam%2Burat.JPG" width="300" /></a></div>Penderita <b style="color: #38761d;">penyakit asam urat</b> (gout) harus lebih banyak makan ceri. Buah berwarna merah tersebut dapat mengurangi risiko inflamasi sendi (artritis) oleh kelebihan asam urat, peneliti AS menyimpulkan. <br /><br />Untuk penelitian tersebut, Dr Yuqing Zhang, Profesor Kedokteran dan Kesehatan Masyarakat di Universitas Boston dan rekan timnya merekrut 633 pasien gout yang diikuti secara online selama satu tahun. Peserta ditanya mengenai tanggal onset gout, gejala, obat-obatan dan faktor risiko, termasuk asupan ekstrak dan buah ceri dalam dua hari sebelum serangan gout. <br /><br />Peserta berusia rata-rata 54 tahun, di mana 78% -nya adalah laki-laki. Sebagian mereka mengambil beberapa bentuk asupan <b style="color: #38761d;">ceri</b>: 35% memakan ceri segar, 2% memakan ekstrak <b style="color: #38761d;">ceri</b>, dan 5% memakan <b style="color: #38761d;">buah cer</b><b style="color: #38761d;">i </b>segar maupun ekstrak. Peneliti mendokumentasikan 1.247 serangan gout selama periode satu tahun tindak lanjut, di mana 92% -nya terjadi pada sendi di pangkal jempol kaki. <br /><br />�Temuan kami menunjukkan bahwa mengonsumsi buah atau ekstrak ceri menurunkan risiko serangan gout,� kata Dr Zhang. �Risiko suar gout terus menurun dengan peningkatan konsumsi ceri, sampai tiga porsi dalam dua hari.� Namun, setelah jumlah itu penambahan asupan ceri tidak memberikan manfaat tambahan. Satu porsi ceri setara dengan satu setengah cangkir atau 10 sampai 12 buah ceri. <br /><br />Secara keseluruhan, kemungkinan serangan gout berkurang sebesar 35 persen. Efek perlindungan dapat dideteksi pada semua pasien, tidak peduli jenis kelamin, berat badan atau kebiasaan makan mereka. <br /><br />Para ilmuwan menganggap konsumsi buah sebagai pelengkap yang baik untuk pengobatan konvensional asam urat. Namun, pasien tidak boleh melupakan terapi standar.<br /><br /><div style="color: #38761d;"><b>Laki-laki lebih banyak terpengaruh</b></div><br />Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa buah ceri dapat mengurangi akumulasi asam urat. Namun, ini adalah penelitian pertama yang mengaitkan antara konsumsi ceri dengan penurunan serangan artritis gout. <br /><br />Sebagaimana diketahui, asam urat yang terakumulasi pada sendi-sendi (biasanya jempol kaki) dapat mengkristal dan memicu peradangan yang bisa sangat menyakitkan. Semakin tinggi kadar asam urat dalam darah, semakin besar kemungkinan pengkristalan yang menyebabkan peradangan sendi. <br /><br />Pria lebih sering terkena penyakit asam urat daripada wanita. Penyakit ini seringkali ditemui bersamaan dengan sindrom metabolik lain yang terkait, seperti kolesterol tinggi dan diabetes.

Penderita penyakit asam urat (gout) harus lebih banyak makan ceri. Buah berwarna merah tersebut dapat mengurangi risiko inflamasi sendi (ar...

Baca selengkapnya »

9 Manfaat Buah Tomat

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OjFPWhV9Obc/UCdfCDoVdpI/AAAAAAAAAF8/KoCWRw1qdxA/s1600/9%2BManfaat%2B%2BBuah%2BTomat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="126" src="http://3.bp.blogspot.com/-OjFPWhV9Obc/UCdfCDoVdpI/AAAAAAAAAF8/KoCWRw1qdxA/s320/9%2BManfaat%2B%2BBuah%2BTomat.jpg" width="320" /></a></div><br /><br />Masih butuh alasan untuk mengonsumsi tomat? Ini <b>9 manfaat buah tomat</b> menurut ahli. Ada banyak alasan agar Anda mampir ke pasar lokal dan membelinya. Berikut <b>sembilan</b> alasan untuk menyukai <b>buah tomat</b>:<br /><br /><ol><li>Tomat diperkaya dengan vitamin C, sebuah nutrisi yang menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap kuat.</li><li>Tomat mengandung phytonutrient (nutrisi yang didapatkan dari tumbuhan termasuk buah) yang disebut likopen yang telah terbukti dalam beberapa penelitian melawan penuaan dan memiliki sifat-sifat antikanker. Likopen efektif untuk melawan kanker prostatdanusus besar.</li><li>Likopen yang terkandung di dalam tomat juga membantu melawan kerusakan gen yang berpotensi menimbulkan penyakit.</li><li>Tomat merangsang terbentuknya asam amino karnitina yang terbukti dalam penelitian mempercepat pembakaran lemak dalam tubuh lebih dari 30 persen.</li><li>Penelitian menunjukkan likopen yang terkandung di dalam tomat, kalau dikonsumsi secara teratur, dapat mengurangi risiko serangan jantung hingga 29 persen.</li><li>Kurangnya asupan likopen dalam makanan yang dikonsumsi wanita menopause dikaitkan dengan osteoporosis.</li><li>Tomat segar dan ekstrak tomat terbukti dalam penelitian dapat menurunkan total kolesterol, kolesterol LDL (kolesterol jahat),dantrigliserida. Tomat juga terbukti dapat mencegah penggumpalan darah (dikenal sebagai agregasi trombosit), yang merupakan faktor risiko untuk aterosklerosis</li><li>Tomat juga mengandung phytonutrient lain, termasuk betakaroten, lutein, dan zeaksantin, yang baik untuk matadanmembantu melindungi mata Anda dari degenerasi.</li><li>Tomat lezat dan serbaguna. Tomat bisa dipadukan dalam pasta, salad, sup, kari, semur,danberbagai masakan favorit Anda.</li></ol>Sebagaian orang mengatakan tomat seharusnya dimakan setelah dimasak untuk mendapatkan nutrisi yang maksimal. Itu tidak sepenuhnya benar. Meski likopen diserap maksimal dari tomat yang sudah dimasak, vitamin C dan enzim-enzim lain yang terkandung dalam tomat paling banyak terkandung pada tomat yang tidak dimasak.<br /><br />Jadi, saya menyarankan untuk memadukan keduanya. Nikmati tomat masak dalam sup, semur, dan kari. Makan tomat mentah dalam salad, sandwich,dansalsa.<br /><br />Penelitian menunjukkan bahwa likopen yang terkandung dalam tomat kuning dan oranye diserap lebih maksimal daripada likopen yang terkandung dalam tomat merah. Jadi jangan lupa untuk menyempatkan diri memakan kedua jenis tomat itu.

Masih butuh alasan untuk mengonsumsi tomat? Ini 9 manfaat buah tomat menurut ahli. Ada banyak alasan agar Anda mampir ke pasar lokal dan me...

Baca selengkapnya »

Manfaat (Seafood) Makanan Laut

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rafksp1tHJU/T9xsY8vNIBI/AAAAAAAAAFg/YG-h6Il4dBM/s1600/seafood.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-rafksp1tHJU/T9xsY8vNIBI/AAAAAAAAAFg/YG-h6Il4dBM/s400/seafood.jpg" width="400" /></a></div><b><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/manfaat-seafood-makanan-laut.html" target="_blank">Seafood</a></b> <i>adalah</i> bahan makanan yang berasal dari laut. Makanan ini banyak mengadung <b>kolestrol</b> yang sangat tinggi, sehingga tidak semua orang dapat menikmati makanan laut ini. Banyak orang yang berpikir dua untuk mengkonsumsi makanan ini mengingat <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/manfaat-seafood-makanan-laut.html" target="_blank">kandungan kolesterol</a> yang sangat tinggi yang terdapat di  beberapa bahan makanan seafood.<br /><br />Banyak yang berpikir dua kali untuk mengkonsumsi bahan makanan laut ini, tetapi banyak juga yang senang mengkonsumsinya. Karena ternyata makanan laut ini juga mempunyai manfaat yang sangat besar untuk kesehatan tubuh. Banyak gizi yang terkandung didalamnya.<br /><br /><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/manfaat-seafood-makanan-laut.html" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">Mackerel</span></b></a><br />ikan kecil ini diam-diam banyak sekali mengandung nutrisi luar biasa. Ikan ini adalah sumber terbaik asam lemak omega-3 (dua kali lipat kandungan asam lemak omega-3 dalam Salmon) dan Mackerel adalah sumber selenium (yang membantu sistem kekebalan tubuh) secara luar biasa.<br /><br />Selenium bekerja sama dengan protein dalam tubuh untuk membentuk enzym antioksidan dan dapat melindungi tubuh dari efek merkuri. Rasa dari ikan ini juga membuatnya sangat mudah dimasak dalam berbagai cara, baik di panggang atau bahkan dapat dipotong mentah sebagai sashimi. Usahakan memilih ikan Mackerel kecil karena semakin besar ikan Mackerel, kemungkinan tercemar merkuri semakin tinggi<br /><br /><br /><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/manfaat-seafood-makanan-laut.html" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">Ikan sarden</span></b></a><br />Ikan ini termasuk dalam bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi. Didalamny terdapat kandungan omega 3 yang bisa membantu untuk mengatur dan menurunkan kolesterol dalam darah dan memperbaiki kesehatan darah. Sarden juga makanan yang baik bagi otak, omega 3 akan memperbaiki fungsi otak dan memori. Semua tubuh ikan ini dapat kita makan, sehingga akan memberikan kalsium, zat besi, dan vitamin D yang bagus untuk kesehatan tulang. Sarden juga mengandung ko-enzym Q10 (CoQ10) yang membantu memperbaiki peradaran darah dan energy fisik.<br /><br /><b><span style="font-size: large;">Rumput laut</span></b><br />Rumput laut adalah salah satu tanaman laut yang mengandung <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/manfaat-seafood-makanan-laut.html" target="_blank">vitamin C</a>, seng, dan yodium. Kandungan protein yang terdapat pada rumput laut ini juga sangat tinggi. Karbohidrat komplek yang berda di angka 40% dari berat total rumput laut ini berarti anda akan mendapat energy cepat dengan angka indeks glikemik yang rendah. Kandungan serat yang tinggi pula dapat mengakibatkan rasa kenyang terasa lebih lama, sangat baik bagi pencernaan dan diet.<br /><br /><br /><b><span style="font-size: large;"><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/manfaat-seafood-makanan-laut.html" target="_blank">Manfaat seafood untuk kesehatan</a> :</span></b><br /><ol><li> Mengandung omega-3 asam lemak tak jenuh ganda</li><li> Mengandung asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA)   yang  baik bagi tubuh</li><li> Mencegah osteoporosis</li><li> Memiliki sifat tekanan rendah, jadi baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi</li><li> Membantu untuk mengurangi berat badan</li><li>Dianjurkan untuk menyantap seafood sekali atau dua kali dalam seminggu</li></ol>

Seafood adalah bahan makanan yang berasal dari laut. Makanan ini banyak mengadung kolestrol yang sangat tinggi, sehingga tidak semua oran...

Baca selengkapnya »

Wasapadai Konsumsi Daging Merah

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jv1QQmm15Go/T9xdtVj8GpI/AAAAAAAAAFI/reRr9x3pTxs/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Jv1QQmm15Go/T9xdtVj8GpI/AAAAAAAAAFI/reRr9x3pTxs/s1600/images.jpg" /></a></div>Terlalu banyak mengonsumsi <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/wasapadai-konsumsi-daging-merah.html" target="_blank">daging merah</a>, mentega dan makanan lain yang tinggi <b>kandungan lemak jenuh dapat meningkatkan risiko Alzheimer</b>. Demikian hasil riset terbaru para ilmuwan di <i>Harvard University, Amerika Serikat</i>.<br /><br />Penelitian menemukan, wanita berusia lebih tua yang banyak mengonsumsi <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/wasapadai-konsumsi-daging-merah.html" target="_blank">makanan</a> tinggi lemak jenuh cenderung memiliki memori atau ingatan yang buruk ketimbang mereka yang sedikit konsumsi lemak jenuh. Sebaliknya, mereka yang makan lebih banyak lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat/MUFA)- yang biasa ditemukan dalam minyak zaitun, minyak bunga matahari, biji-bijian, kacang-kacangan dan alpukat � memiliki memori yang lebih baik.<br /><br /><i>Dr. Oliva Okereke</i> dari Brigham and Women Hospital di Boston, yang berafiliasi dengan Harvard Medical School, mengatakan, �ketika melihat perubahan fungsi kognitif, apa yang kami temukan adalah bahwa jumlah total asupan lemak tidak terlalu penting, melainkan jenis lemaknya.�<br /><br />Kesimpulan tersebut, diambil Okereke dan timnya setelah melihat hasil kajian terhadap 6.000 perempuan berusia di atas 65 tahun, yang melakukan serangkaian tes mental selama empat tahun dan menjawab kuisioner tentang pola makan dan gaya hidup mereka.<br /><br />Okereke menambahkan, �mengganti asupan lemak jahat dengan lemak baik adalah modifikasi diet yang cukup sederhana yang bisa membantu mencegah penurunan memori.�<br /><br />Memiliki memori yang buruk dapat menjadi pertanda demensia (kepikunan) Alzheimer pada orang tua. Alzheimer adalah penyakit degeneratif progresif otak yang menyebabkan gangguan berpikir dan menurunkan daya ingat.<br /><br />Riset yang dipublikasikan dalam jurnal Annals of Neurology ini mempertegas penelitian sebelumnya yang menunjukkan hubungan antara kolesterol tinggi dan risiko lebih tinggi terkena Alzheimer, bentuk paling umum dari demensia.<br /><br />Sejak dulu konsumsi daging merah berlebihan diketahui dapat menimbulkan penyakit serius. Namun, penelitian terbaru menunjukkan<i> bahwa efeknya bisa menjadi lebih parah</i>, yaitu <b>kematian</b>. <b>Pecinta</b> <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/06/wasapadai-konsumsi-daging-merah.html" target="_blank">daging merah</a>, <i>berhati-hatilah</i>!<br /><br />Harvard School of Public Health telah menemukan kaitan antara konsumsi rutin daging merah dengan kematian prematur. Mereka mengumpulkan data dari <b>121,362 orang pria</b> dan wanita dengan masa studi 28 tahun. Setiap 4 tahun sekali, makanan mereka dipantau melalui kuesioner.<br /><br /><b>Sebanyak 24,000 orang meninggal selama masa penelitian</b>. Di antaranya terdapat <b>9,364 kasus</b> akibat kanker dan <b>5,910 kasus</b> karena penyakit jantung. Mereka memperkirakan kematian tersebut dapat dicegah dengan mengurangi setengah porsi daging per hari. Langkah ini dapat menekan angka kematian hingga <b>7.6% pada wanita</b> dan <b>9.3% persen pada pria</b>.<br /><br />Berdasarkan studi yang dimuat di Archives of Internal Medicine ini, seporsi daging merah yang tidak diproses dapat mempertinggi risiko kematian hingga 13%. Sementara itu, daging olahan meningkatkan resiko sebesar 20%. Daging merah jenis apapun menambah risiko kematian karena penyakit jantung sebanyak 16%, dan karena kanker sebanyak 10%.<br /><br />Menurut Daily Mail, seporsi daging memiliki berat sekitar 85 gram atau sebesar tumpukan kartu. Secara kasar, ukuran ini bisa disetarakan dengan dua potong bacon atau satu buah sosis.<br /><br />World Cancer Research Fund merekomendasikan konsumsi daging merah maksimal 500 gram per minggu. Selain itu, daging olahan harus sama sekali dihindari. Jenis daging ini lebih berbahaya karena mengandung heme iron, lemak jenuh, sodium, nitrit, dan karsinogen tertentu. Zat-zat ini dapat terbentuk selama proses pemasakan.<br /><br />Ada beberapa alternatif yang dapat menggantikan daging merah. Resiko kematian yang dapat dikurangi oleh sumber protein ini sebesar 7% untuk ikan, 14% untuk daging unggas, dan 10% untuk produk susu rendah lemak. Protein nabati juga dapat mengurangi resiko tersebut, yakni sebanyak 20% untuk kacang-kacangan, 10% untuk legume, serta 14% untuk biji-bijian utuh.

Terlalu banyak mengonsumsi daging merah , mentega dan makanan lain yang tinggi kandungan lemak jenuh dapat meningkatkan risiko Alzheimer . D...

Baca selengkapnya »

Manfaat Madu Untuk Kesehatan

<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ewg7SBSj_mk/T8LxNRHfSgI/AAAAAAAAACo/4_YaK7uywXE/s1600/manfaat+madu+untuk+kesehatan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="243" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ewg7SBSj_mk/T8LxNRHfSgI/AAAAAAAAACo/4_YaK7uywXE/s320/manfaat+madu+untuk+kesehatan.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Manfaat  Madu Untuk Kesehatan</a></td></tr></tbody></table>Madu memang menjadi salah satu topik trending dalam dunia kesehatan karena banyaknya kandungan khasiat di dalamnya. Sebelum adanya dunia kedokteran pun madu sudah dipercayai banyak orang dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit, entah itu benar atau tidak namun penelitian dunia medis bisa menjelaskan bahwa khasiat madu memang sangat mujarab.<br /><br />Kelebihan madu ialah karena sangat mudah dicerna, hal ini disebabkan karena molekul gula pada madu dapat berubah menjadi gula lain (misalnya fruktosa menjadi glukosa), sehingga madu mudah dicerna oleh perut yang paling sensitif sekalipun, walau memiliki kandungan asam yang tinggi.<br /><br />Mau tahu apa saja manfaat madu untuk <b>kesehatan</b> dan <b>kecantikan</b>? coba simak pembahasan di bawah ini:<br /><br /><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Manfaat Madu Untuk Kesehatan</a><br />    * Menjaga kesehatan mata<br />    * Untuk mengobati luka<br />    * Memperkuat sel darah putih<br />    * Menambah kesuburan suami istri<br />    * Penambah tenaga / stamina<br />    * Menstabilkan tekanan darah<br />    * Mengobati anemia<br />    * Mengobati alergi<br />    * Mencegah osteoporosis<br />    * Mencegah infeksi pada luka<br />    * Mengatasi gangguan pernafasan<br />    * Mengatasi sembelit<br />    * Menghilangkan gejala penyakit asma<br />    * Mengatasi gangguan jantung<br />    * Mengatasi radang tenggorokan<br />    * Meningkatkan gairah seksual. (Sumber: Obat Tradisional)<br /><br /><b>Beberapa manfaat madu lainnya untuk kesehatan tubuh kita</b>:<br /><br />1. <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Untuk mengurangi kadar kolesterol tubuh</a><br />Anda bermasalah dengan kolesterol yang tinggi? cobalah tips berikut ini dan semoga bermanfaat: konsumsilah 2 sendok makan madu dan 3 sendok teh bubuk kayu manis yang dicampur dalam 16 ounce (16 kali 28 gram kira kira 1 pon = 454 gram) air teh. Konsumsi madu murni secara rutin dipercaya dapat menurunkan kolesterol tubuh. (referensi dari: http://dniell.com/manfaat-madu)<br /><br />2. <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Untuk menyembuhkan pilek / flu</a><br />Akhir-ini kan lagi musim hujan, mungkin saja banyak yang terkena influenza karena daya tahan tubuh yang menurun. Anda bisa mencoba tips berikut ini untuk menyembuhkan penyakit pilek: 1 sendok makan madu suam-suam kuku dan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis setiap hari selama 3 hari.<br /><br />3. <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Untuk Penyakit Jantung</a><br />Oleskan madu dan bubuk kayu manis pada roti untuk sarapan setiap hari. Madu dan kayu manis mengurangi kolesterol dalam arteri, dan mengurangi resiko serangan jantung. Orang yang mengalami serangan jantung saat mengambil madu dan kayu manis setiap hari dapat mencegah serangan jantung kedua. madu dan kayu manis secara teratur untuk memudahkan pernapasan dan memperkuat detak jantung. Info selengkapnya mengenai Penyakit jantung dapat anda baca di artikel berikut: Ciri Ciri Penyakit Jantung dan Cara Pencegahannya.<br /><br />4.<a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Untuk Sakit kepala sinus</a><br />Minumlah campuran madu dan jus jeruk dapat menyembuhkan sakit kepala karena sinus. Sinus adalah gangguan yang seringkali menimbulkan gejala yang sangat mengganggu. Penyakit satu ini ditandai dengan gejala seperti rasa sakit di kening atau di antara mata, sakit di gigi bagian atas, wajah terasa penuh, serta hidung penuh dan tersumbat.<br /><br /><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Manfaat Madu Untuk Kecantikan</a><br /><ul><li><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Manfaat madu untuk melembabkan kulit</a> tanpa menyumbat <b>pori-pori</b> dan berkontribusi terhadap produksi minyak berlebih. Jika Anda memiliki kulit kering, lalu madu ditambah alpukat dapat menjadi solusi untuk merampingkan wajah cantik Anda, karena mengandung pelembab bermanfaat untuk kulit. Selain itu, madu juga dapat digunakan sebagai scrub untuk meremajakan dan membersihkan kulit dari kotoran, bagaimana membuat tubuh Anda sendiri scrub madu dicampur dengan beberapa bahan alami seperti pisang dan gula, kemudian diolesi bahan alami tersebut ke dalam kulit selama 3 -5 menit agar nutrisi yang terkandung di dalamnya dapat meresap, lalu bilas dengan air hangat.<br /></li><li><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/manfaat-madu-untuk-kesehatan.html" target="_blank">Manfaat Madu Untuk Mengatasi Jerawat</a>. Persiapkan jeruk nipis kemudian peras airnya sekitar 1 sendok teh. Kemudian campurlah air jeruk nipis tersebut sama 1 sendok teh madu. Setelah itu oleskan ramuan tersebut pada wajah dan diamkan kurang lebih selama 30 menit. Setelah itu baru bilas dengan memakai air dingin.Kerjakan dengan teratur dengan masker dari madu dan jeruk nipis ini InsyaAllah jerawat dapat pergi dari wajah Anda. (sumber: <a href="http://indonesia-liek.blogspot.com/2011/08/khasiat-madu-untuk-wajah-dan-obat.html%29">http://indonesia-liek.blogspot.com/2011/08/khasiat-madu-untuk-wajah-dan-obat.html)</a></li></ul><br />Sumber : Dari Berbagai Sumber

Manfaat  Madu Untuk Kesehatan Madu memang menjadi salah satu topik trending dalam dunia kesehatan karena banyaknya kandungan khasiat di dala...

Baca selengkapnya »

Gemar Makan Ikan Perkecil Risiko Kanker Usus

<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JKgBU7Z5N7w/T8GpAZa14gI/AAAAAAAAACE/pPINgnCHeEU/s1600/makan+ikan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="198" src="http://2.bp.blogspot.com/-JKgBU7Z5N7w/T8GpAZa14gI/AAAAAAAAACE/pPINgnCHeEU/s320/makan+ikan.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/gemar-makan-ikan-perkecil-risiko-kanker.html" target="_blank">Gemar Makan Ikan Perkecil Risiko Kanker Usus</a></td></tr></tbody></table>Ada kabar baik bagi para penggemar <b>konsumsi ikan</b>. Sebuah studi teranyar mengindikasikan, orang yang gemar konsumsi ikan mungkin memiliki risiko lebih rendah terkena <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/gemar-makan-ikan-perkecil-risiko-kanker.html" target="_blank"><b>kanker usus</b></a> besar (kolon) dan dubur.<br /><br />Temuan ini merupakan analisis dari hasil 41 studi sebelumnya yang mengaitkan antara konsumsi ikan dalam makanan dan diagnosa baru dan kematian akibat <a href="http://infoskesehatan.blogspot.com/2012/05/gemar-makan-ikan-perkecil-risiko-kanker.html" target="_blank"><b>kanker kolorektal</b></a>.<br /><br />"Orang yang selama ini jarang makan ikan mungkin akan mendapat manfaat kesehatan dalam berbagai hal setelah mereka meningkatkan jumlah konsumsi ikan - seperti mengurangi risiko penyakit jantung, reproduksi, dan sekarang kanker usus besar," kata Dr Michael Gochfeld, dari University of Medicine and Demtistry, New Jersey-Robert Wood Johnson Medical School.<br /><br />Namun belum diketahui apakah keuntungannya akan lebih besar jika kuantitas ikan yang dikonsumsi lebih banyak. <br /><br />Meskipun studi baru ini difokuskan secara khusus pada konsumsi ikan segar, para penulis mencatat mereka tidak dapat menentukan jenis ikan apa yang sebaiknya dikonsumsi atau bagiamana cara menyajikannya, mengingat dalam studi sebelumnya tidak dijelaskan.<br /><br />Akan tetapi menurut Dr.Jie Liang dari Xijing Hospital of Digestive Disease di Xi'an, Cina, yang ikut meneliti mengatakan, suhu memasak kemungkinan dapat mempengaruhi risiko kanker kolorektal. Ia mengatakan ada bukti yang menunjukkan konsumsi daging dan ikan yang dibakar atau dipanggang dengan api besar berkaitan dengan risiko kanker. <br /><br /><b>Kajian Riset</b><br /><br />Dalam temuan terbarunya, Liang dan rekan mengumpulkan data penelitian dari 41 studi yang sebelumnya sudah pernah dipublikasikan antara tahun 1990 dan 2011 yang mengukur jumlah konsumsi ikan dan diagnosa kanker. Penelitian tersebut mencakup sejumlah studi dari Amerika Serikat, Norwegia, Jepang, Finlandia, dan negara lainnya.<br /><br />Secara keseluruhan, konsumsi ikan secara teratur dapat menurunkan risiko seseorang terekna kanker kolorektar dan kematian akibat kanker sebesar 12 persen.<br /><br />Hasil itu didapat setelah peneliti memperhitungkan usia peserta, tingkat konsumsi alkohol dan asupan daging merah, riwayat keluarga dengan kanker, dan faktor risiko lainnya.<br /><br />Dampak perlindungan konsumsi ikan terlihat sangat kuat terutama terhadap perkembangan kanker rektal (rektum) ketimbang kanker usus besar.<br /><br />Orang yang mengonsumsi ikan dalam jumlah banyak mempunyai risiko 21 persen lebih rendah terkena kanker dubur ketimbang mereka yang makan ikan dalam jumlah sedikit. Namun, konsumsi ikan dalam jumlah besar hanya menurunkan 4 persen risiko kanker usus besar<br /><br />"Kanker rektal kasusnya masih sangat jarang, jadi kami lebih senang bila pengurangan risiko lebih besar untuk kanker usus besar (kolon)," kata Gochfeld.<br /><br />Penelitian ini dipublikasikan dalam American Journal of Medicine, yang sebagian didanai oleh National Natural Science Foundation of China.<br /><br />"Temuan ini tidak menjelaskan apakah manfaat yang akan didapatkan dari konsumsi ikan berasal dari nutrisi tertentu pada ikan, atau dengan fakta bahwa orang yang gemar makan ikan cenderung mengadopsi gaya hidup sehat, seperti menghindari daging merah atau daging olahan, "kata Gochfeld, yang tidak terlibat dalam penelitian.<br /><br />Jika ikan memang ada di balik penurunan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah, manfaat tersebut mungkin berasal dari kandungan asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan tertentu seperti salmon dan sarden, jelas Gochfeld.<br /><br />"Tetapi sekalipun kandungan omega-3 dalam lemak ikan memiliki efek perlindungan, kita tidak tahu apakah manfaatnya akan sama ketika seseorang mengambil suplemen seperti kapsul minyak ikan," tutupnya.

Gemar Makan Ikan Perkecil Risiko Kanker Usus Ada kabar baik bagi para penggemar konsumsi ikan . Sebuah studi teranyar mengindikasikan, oran...

Baca selengkapnya »

4 Makanan Sumber Ber-Kolesterol Baik

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-p4H-mSLpMHQ/T8Bn2ibXnbI/AAAAAAAAAAw/Csk0zyKj1c0/s1600/1422197620X310.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-p4H-mSLpMHQ/T8Bn2ibXnbI/AAAAAAAAAAw/Csk0zyKj1c0/s400/1422197620X310.jpg" width="400" /></a></div>Persepsi buruk sering sekali terlintas ketika seseorang mendengar kata lemak. Lemak tidak selamanya buruk bagi tubuh. Karena bagaimanapun juga, konsumsi lemak tetap dibutuhkan sebagai sumber energi.Jenis lemak dalam makanan seperti, lemak trans, minyak terhidrogenasi, lemak jenuh dan beberapa minyak tropis, dapat menyebabkan ketidakseimbangan, peradangan kronis dan penyakit. Inilah jenis lemak yang harus dihindari.<br /><br />Sedangkan minyak zaitun, kacang, biji-bijian dan biji minyak, minyak nabati yang belum diproses dan minyak non terhidrogenasi adalah pilihan lemak terbaik yang harus Anda konsumsi setiap hari.<br />Berikut ini adalah sumber makanan yang bisa meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh Anda:<br /><br /><strong>1. Alpukat</strong><br />Alpukat adalah buah yang memiliki kandungan tinggi lemak. Tetapi Anda tidak perlu khawatir, karena selain daging buahnya yang gurih, alpukat memiliki mengandung lemak baik (HDL). Kandungan lutein pada alpukat berkhasiat untuk membantu meningkatkan kualitas kesehatan mata dan kandungan klorofilnya merupakan sumber antioksidan.<br /><br /><strong>2. Minyak kelapa murni</strong><br /><br />Minyak kelapa dapat menjadi pilihan terbaik sebagai menu makanan penutup yang sehat. Meski kegunaan minyak kelapa masih terus dipelajari, tapi manfaatnya telah diakui ampuh sebagi anti-bakteri, kaya akan vitamin K dan E dan zat besi. Beberapa riset bahkan mengindikasikan, minyak kelapa dapat membantu manajemen berat badan, karena mengurangi stres pada sistem endokrin.<br /><strong><br />3. Ikan</strong> <br /><br />Beberapa jenis ikan mengandung lemak yang sangat baik bagi kesehata.  Salmon, sarden, herring, makarel dan tuna adalah jenis ikan yang mengandung asam lemak omega-3. Lemak pada ikan sangat dibutuhkan untuk membantu pertumbuhan, perkembangan fungsi otak, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Asam lemak omega-3 juga dapat ditemukan pada tumbuhan laut seperti krill, alga, beberapa tanaman dan minyak kacang. Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), mengurangi peradangan dan mengurangi risiko penyakit jantung, kanker dan diabetes tipe 2. <br /><br />EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic)  adalah tipe asam lemak omega-3 yang banyak ditemukan dalam minyak ikan untuk mengurangi resiko irama jantung abnormal yang mengakibatkan kematian mendadak dan penyakit jantung, menurut hasil studi di University of Maryland Medical Center .<br /><br /><strong>4. Kacang-kacangan</strong> <strong>atau</strong> <strong>polong-polongan</strong><br /><br />Kacang-kacangan merupakan sumber nutrisi yang melindungi kesehatan Anda. Orang yang makan kacang secara teratur berisiko lebih rendah untuk meninggal akibat serangan jantung dan stroke ketimbang mereka yang makan sedikit, menurut studi di Harvard School of Public Health. Badan Pengawas Obat dan Makanan, Amerika Serikat (FDA) bahkan mengklaim, "makan- makanan yang mencakup satu ons kacang setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung."<br /><br />Kebanyakan jenis kacang-kacangan mengandungan tingkat kolesterol jahat (LDL) yang rendah dan mampu meningkatkan kolesterol baik. Kenari misalnya, mengandung asam lemak omega-3 yang melindungi Anda dari ritme jantung abnormal yang mematikan dan pembekuan darah. Beberapa contoh jenis kacang yang mengandung omega 3 adalah kacang tanah, kacang merah, almond dan kenari.

Persepsi buruk sering sekali terlintas ketika seseorang mendengar kata lemak. Lemak tidak selamanya buruk bagi tubuh. Karena bagaimanapun ...

Baca selengkapnya »

Hobi Makan Daging Merah dan Risiko Pikun

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-m9LWtsoQqAA/T8BkTe46NGI/AAAAAAAAAAk/dME1I9AdoSU/s1600/1613501p.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="164" src="http://4.bp.blogspot.com/-m9LWtsoQqAA/T8BkTe46NGI/AAAAAAAAAAk/dME1I9AdoSU/s320/1613501p.jpg" width="320" /></a></div>Terlalu banyak mengonsumsi daging merah, mentega dan makanan lain yang tinggi kandungan lemak jenuh dapat meningkatkan risiko Alzheimer. Demikian hasil riset terbaru para ilmuwan di Harvard University, Amerika Serikat.<br /><br />Penelitian menemukan, wanita berusia lebih tua yang banyak mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh cenderung memiliki memori atau ingatan yang buruk ketimbang mereka yang sedikit konsumsi lemak jenuh. Sebaliknya, mereka yang makan lebih banyak lemak tak jenuh tunggal (<em>monounsaturated fat</em>/MUFA)- yang biasa ditemukan dalam minyak zaitun, minyak bunga matahari, biji-bijian, kacang-kacangan dan alpukat - memiliki memori yang lebih baik.<br /><br />Dr. Oliva Okereke dari Brigham and Women Hospital di Boston, yang berafiliasi dengan Harvard Medical School, mengatakan, "ketika melihat perubahan fungsi kognitif, apa yang kami temukan adalah bahwa jumlah total asupan lemak tidak terlalu penting, melainkan jenis lemaknya."<br /><br />Kesimpulan tersebut, diambil Okereke dan timnya setelah melihat hasil kajian terhadap 6.000 perempuan berusia di atas 65 tahun, yang melakukan serangkaian tes mental selama empat tahun dan menjawab kuisioner tentang pola makan dan gaya hidup mereka.<br /><br />Okereke menambahkan, "mengganti asupan lemak jahat dengan lemak baik adalah modifikasi diet yang cukup sederhana yang bisa membantu mencegah penurunan memori." <br /><br />Memiliki memori yang buruk dapat menjadi pertanda demensia (kepikunan) Alzheimer pada orang tua. Alzheimer adalah penyakit degeneratif progresif otak yang menyebabkan gangguan berpikir dan menurunkan daya ingat.<br /><br />Riset yang dipublikasikan dalam <em>jurnal Annals of Neurology </em> ini mempertegas penelitian sebelumnya yang menunjukkan hubungan antara kolesterol tinggi dan risiko lebih tinggi terkena Alzheimer, bentuk paling umum dari demensia.

Terlalu banyak mengonsumsi daging merah, mentega dan makanan lain yang tinggi kandungan lemak jenuh dapat meningkatkan risiko Alzheimer. D...

Baca selengkapnya »

Macam Manfaat di Dalam Kandungan Terong

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LDXDwVnCtyA/T7nvi5RwPaI/AAAAAAAABKg/aBgu5Y6B5pg/s1600/manfaat+terong.php.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-LDXDwVnCtyA/T7nvi5RwPaI/AAAAAAAABKg/aBgu5Y6B5pg/s400/manfaat+terong.php.jpg" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>MITOS</b> yang terkenal di kalangan masyarakat tentang terong adalah bisa menyebabkan <b>impotensi</b> alias sulit ereksi <b>jika dimakan laki-laki</b>. <u><i>Tapi, nyatanya tidak demikian</i></u>.</div><br />Sejatinya, terong sarat dengan <b>vitamin</b> dan <b>mineral</b>. Bahkan <b>manfaat terong</b> <i>bagi kesehatan jauh lebih banyak ketimbang sekadar mitos penyebab menghilangnya kepercayaan diri laki-laki</i>.<br /><br />Terong mengandung senyawa alami yang mampu menjaga kesehatan. Bahkan, terong diyakini mampu membantu mencegah kanker dan menurunkan kolesterol.<br /><br /><b>Macam Manfaat di Dalam Kandungan Terong</b>, Simak ulasan <i>Livestrong</i> berikut ini: <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>1. Asam klorogenat</b></div>Asam klorogenat adalah senyawa tanaman yang dikenal dengan aktivitas antioksidan tinggi. Para peneliti di Layanan Penelitian Pertanian Departemen Pertanian AS menemukan asam klorogenat sebagai senyawa antioksidan yang dominan dalam terong. <br /><br />Mereka melaporkan bahwa asam klorogenat memiliki kapasitas besar untuk melawan radikal bebas dan mampu menurunkan LDL (kolesterol jahat). Asam klorogenat juga bersifat antimutagenik, yang berarti dapat melindungi sel dari bermutasi menjadi sel kanker, dan antivirus.<br /><br /><b>2. Nasunin</b><br />Nasunin merupakan senyawa antioksidan yang ditemukan di kulit terong. Journal of Agricultural and Food Chemistry melaporkan bahwa sebuah penelitian menunjukkan nasunin dalam terong memiliki kemampuan antiangiogenik. <br /><br />Pusat Kanker di Yayasan Angiogenesis menjelaskan bahwa ketika ada sesuatu yang angiogenik, hal itu akan merangsang pertumbuhan baru pembuluh darah dan suplai darah. Meskipun kelihatannya hal seperti itu bisa menjadi hal yang baik ketika bicara tentang kanker, namun sebenarnya tidak.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sel-sel kanker dapat memperoleh kemampuan angiogenesis, yang berarti mereka dapat mengembangkan cara untuk meningkatkan pasokan darah mereka sendiri, yang dapat menyebabkan kanker atau massa tumor untuk tumbuh agak cepat. Nasunin di terong memiliki kemampuan untuk mencegah angiogenesis itu terjadi.</div><br /><b>3. Serat, vitamin dan mineral</b><br />Terong juga merupakan sumber yang sangat baik akan serat makanan yang dapat membantu melindungi terhadap kanker usus besar dan menjaga sistem pencernaan. Vitamin dalam terong terutama terdiri dari vitamin A (dalam bentuk beta-karoten), vitamin B, asam folat dan vitamin C. <br /><br />Terong juga kaya akan mineral, mengandung jumlah besar kalium, magnesium, kalsium dan fosfor. Tanpa lemak,  mengandung enam karbohidrat dan 27 kalori dalam satu porsi 1 cangkir, terong adalah makanan yang baik dikonsumsi sehari-hari.

  MITOS yang terkenal di kalangan masyarakat tentang terong adalah bisa menyebabkan impotensi alias sulit ereksi jika dimakan laki-laki ...

Baca selengkapnya »

Awas, Gula Bisa Bikin Bodoh?

?<br /><div style="text-align: left;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kOM9d5_d23Q/T7dACAXjZQI/AAAAAAAABJw/Y4TCY9VassQ/s1600/image.php.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-kOM9d5_d23Q/T7dACAXjZQI/AAAAAAAABJw/Y4TCY9VassQ/s320/image.php.jpg" width="320" /></a></div><h2 style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b><b style="font-weight: normal;">BANYAK</b></b><span style="font-weight: normal;"> orang menyukai makanan atau minuman manis yang dihasilkan dari <b>gula</b>. Tapi tahukah Anda, <b>mengonsumsi terlalu banyak gula</b> bisa menggerogoti <b>otak manusia</b> atau <b>menjadi bodoh</b>?</span><br style="font-weight: normal;" /><span style="font-weight: normal;"> </span><br style="font-weight: normal;" /><span style="font-weight: normal;"> Beberapa peneliti di <b>University of California Los Angeles</b> (UCLA) melakukannya pada tikus, . Studi itu memperlihatkan bagaimana konsumsi sirup jagung yang berisi gula secara terus menerus membunuh daya ingatan tikus. </span><br style="font-weight: normal;" /><span style="font-weight: normal;"> </span><br style="font-weight: normal;" /><span style="font-weight: normal;"> "Studi kami memperlihatkan<b> konsumsi zat gula dalam kadar tinggi membahayakan otak</b> serta tubuh. Ini adalah sesuatu yang baru," kata Fernando Gomez-Pinilla, profesor bedah syaraf di David Geffen School of Medicine di UCLA.</span><br style="font-weight: normal;" /><span style="font-weight: normal;"> </span><br style="font-weight: normal;" /><span style="font-weight: normal;"> Sirup jagung dengan kadar gula tinggi biasa ditemukan pada soda, bumbu, saus apel, makanan bayi dan cemilan-olahan lain.</span></span></h2>

? BANYAK orang menyukai makanan atau minuman manis yang dihasilkan dari gula . Tapi tahukah Anda, mengonsumsi terlalu banyak gula bisa m...

Baca selengkapnya »